Dom
Manuel del Rey, 1956, i nazwiska tych, którzy tu grali
Jak drewniany skład bydła w La Latina stał się tablao, o które — jak się mówi — pyta każda odwiedzająca gwiazda flamenco, i dlaczego gwiazdka Michelin przyznana jego kuchni w 2019 roku spoczywa na blisko siedemdziesięciu latach historii.
Sprawdź dostępność ↗Kamienie milowe
| Rok | Co się wydarzyło |
|---|---|
| 1956 | Manuel del Rey otwiera Corral de la Morería w dawnej hali bydlęcej w La Latina |
| 1956 | Pastora Imperio uczestniczy w wieczorze inauguracyjnym; La Chunga debiutuje na tej scenie w Madrycie |
| Lata 70. XX wieku | Mówi się, że Paco de Lucía grał tu wczesną wersję „Entre Dos Aguas" przed jej wydaniem w 1973 roku |
| 2006 | Umiera założyciel Manuel del Rey; jego żona, tancerka Blanca del Rey, i ich syn kontynuują dzieło domu |
| 2019 | Restauracja lokalu, Corral de la Morería Gastronómico, otrzymuje gwiazdkę Michelin |
| 2026 | Dom świętuje 70. rocznicę istnienia, wciąż przy tej samej ulicy |
Hala bydlęca staje się tablao
W 1956 roku Manuel del Rey, zawodowy hotelarz i miłośnik flamenco, kupił w La Latina drewniany magazyn, w którym niegdyś trzymano bydło, i przekształcił go w nowoczesny tablao flamenco. Nazwał go Corral de la Morería od dzielnicy, w której się znajdował — obszaru Madrytu historycznie związanego z corralami, dziedzińcowymi kamienicami, wokół których budowano stare miasto. Otwarcie odbyło się w nocy 20 maja 1956 roku, w momencie, gdy samo tablao było jeszcze stosunkowo nowym formatem prezentowania flamenco siedzącej publiczności, a nie w prywatnej juergi czy na estradzie music-hallowej.
Kto był na sali w noc otwarcia
Własna relacja lokalu z tej pierwszej nocy wymienia aktorkę i tancerkę Pastorę Imperio wśród gości, obok wykonawców flamenco, w tym Regli Ortegi, Porriny de Badajoz i Salvadora „El Chaqueta". Młoda tancerka o imieniu La Chunga zadebiutowała na madryckiej scenie właśnie na deskach Moreríi tej samej nocy — początek wzorca, który powtarzał się przez dziesięciolecia: nowe nazwiska dostawały tu swoje pierwsze poważne madryckie angażowanie, zanim stały się sławne gdziekolwiek indziej. Ten inauguracyjny program jest do dziś przywoływany przez sam dom jako dowód, jak poważnie traktowano go od pierwszej nocy, a nie że reputacja rosła powoli.
Scena, na której flamenco było testowane, nie tylko wykonywane
Własna historia Corral de la Morería przypisuje mu rolę sceny, na której Paco de Lucía po raz pierwszy zagrał wczesną wersję „Entre Dos Aguas", na lata przed tym, zanim utwór otworzył jego album Fuente y caudal z 1973 roku i stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych nagrań gitary flamenco w historii. Mówi się, że Camarón de la Isla śpiewał tu mając zaledwie trzynaście lat. Oba te fakty należy traktować jako tradycję domu, a nie datowany program koncertu — nie chodzi o dokładną datę, lecz o to, że tablao od dawna jest miejscem, gdzie nowe dzieła miały swój pierwszy odsłuch.
Nazwiska na ścianie
Przez blisko siedemdziesiąt lat własna relacja lokalu o tym, kto tu występował, czyta się jak skrócona historia powojennego flamenco: Antonio Gades, La Chunga, Fosforito, María Albaicín, Lucero Tena, Fernanda i Bernarda de Utrera, Manuela Vargas, El Güito, Mario Maya, La Paquera de Jerez, Lola Greco, Javier Barón, Diego el Cigala, José Mercé i Antonio Canales, among wielu innych. Niewiele lokali flamenco gdziekolwiek może wskazać listę gości obejmującą tyle dziesięcioleci bez zamknięcia w międzyczasie.
2006: dom zmienia właścicieli, ale nie rodziny
Manuel del Rey zmarł w 2006 roku, a tablao przeszło na jego żonę, urodzoną w Kordobie tancerkę Blancę del Rey, i ich syna — którzy nadal je prowadzą. Ta ciągłość ma znaczenie w środowisku, w którym tablao otwierały się, zamykały i wielokrotnie zmieniały właścicieli od lat 50.; Corral de la Morería jest jednym z niewielu oryginałów wciąż prowadzonych przez założycielską rodzinę, co jest częścią powodu, dla którego jego własne archiwum występów czyta się jako nieprzerwany zapis, a nie historię z lukami.
Gwiazdka Michelin i to, co zmieniła
W 2019 roku przewodnik Michelin przyznał gwiazdkę Corral de la Morería Gastronómico, osobnej restauracji lokalu — czyniąc go jedynym tablao flamenco na świecie z takim wyróżnieniem. Baskijski szef kuchni David García, który wcześniej zdobył gwiazdkę w Álbora i kierował kuchnią Nerua w Guggenheim Bilbao, przejął kuchnię. Restauracja działa na własną rezerwację, z czterema stolikami i ośmioma miejscami, całkowicie niezależnie od tabeli pokazów z kolacją w tablao — rozróżnienie warte zrozumienia, zanim zarezerwujesz którąkolwiek z nich.