Dom
Manuel del Rey, 1956, a mená, ktoré tu hrali
Ako sa z dreveného skladu dobytka v La Latina stalo tablao, o ktoré má podľa všetkého požiadať každé hosťujúce flamenkové meno, a prečo michelinská hviezda udelená jeho kuchyni v roku 2019 spočíva na takmer sedemdesiatich rokoch histórie.
Overiť dostupnosť ↗Míľniky
| Rok | Čo sa stalo |
|---|---|
| 1956 | Manuel del Rey otvára Corral de la Morería v bývalom sklade dobytka v La Latina |
| 1956 | Pastora Imperio sa zúčastní otváracieho večera; La Chunga zažíva svoj madridský debut na tomto pódiu |
| 1970s | Hovorí sa, že Paco de Lucía tu zahral ranú verziu skladby „Entre Dos Aguas" pred jej vydaním v roku 1973 |
| 2006 | Zakladateľ Manuel del Rey zomiera; jeho manželka, tanečnica Blanca del Rey, a ich syn pokračujú v odkaze podniku |
| 2019 | Reštaurácia podniku, Corral de la Morería Gastronómico, získava michelinskú hviezdu |
| 2026 | Podnik oslavuje 70. výročie, stále na tej istej ulici |
Sklad dobytka sa mení na tablao
V roku 1956 kúpil odborník na pohostinstvo a nadšenec flamenca Manuel del Rey v štvrti La Latina drevený sklad, ktorý sa predtým používal na ustajnenie dobytka, a premenil ho na flamenkový tablao v modernom formáte. Pomenoval ho Corral de la Morería podľa štvrte, v ktorej sa nachádzal — oblasti Madridu historicky spájanej s corralas, nádvornými obytnými domami, okolo ktorých bolo postavené staré mesto. Otvoril sa v noci 20. mája 1956, v čase, keď bol samotný tablao ešte pomerne novým formátom predstavovania flamenca sediacim divákom namiesto súkromnej juergy alebo varietného programu v hudobnej sále.
Kto bol v sále v deň premiéry
Podľa vlastného záznamu podniku o tejto prvej noci patrila medzi hostí herečka a tanečnica Pastora Imperio, spolu s flamencovými umelcami vrátane Regly Ortegy, Porrinu de Badajoz a Salvadora „El Chaqueta“. Mladá tanečnica menom La Chunga toho istého večera debutovala v Madride na pódiu Moreríe — bol to začiatok vzorca, ktorý sa bude opakovať celé desaťročia: nové mená tu získavali svoje prvé vážne madridské angažmán skôr, než sa preslávili kdekoľvek inde. Tento úvodný program dodnes uvádza samotný podnik ako dôkaz toho, akú vážnosť si získal už od prvej noci, namiesto toho, aby si svoju reputáciu budoval postupne.
Scéna, kde sa flamenco nielen hralo, ale aj skúšalo
Vlastná história podniku Corral de la Morería mu pripisuje zásluhu za to, že práve na jeho pódiu Paco de Lucía prvýkrát zahral ranú verziu skladby „Entre Dos Aguas“, roky predtým, než táto skladba otvorila jeho album Fuente y caudal z roku 1973 a stala sa jednou z najznámejších flamenco-gitarových skladieb, aké boli kedy nahrané. Hovorí sa, že tu ako trinásťročný spieval aj Camarón de la Isla. Berte obe tieto skutočnosti skôr ako domácu tradíciu než ako zastaraný koncertný program — nejde o presný dátum, ale o to, že tento tablao bol už dlho miestom, kde nové diela zažívali svoje prvé uvedenie.
Mená na stene
Za takmer sedemdesiat rokov sa zoznam umelcov, ktorí tu vystupovali, podľa vlastných záznamov podniku číta ako stručné dejiny povojnového flamenca: Antonio Gades, La Chunga, Fosforito, María Albaicín, Lucero Tena, Fernanda a Bernarda de Utrera, Manuela Vargas, El Güito, Mario Maya, La Paquera de Jerez, Lola Greco, Javier Barón, Diego el Cigala, José Mercé a Antonio Canales, medzi mnohými ďalšími. Len máloktoré flamencové scény kdekoľvek na svete sa môžu pochváliť zoznamom hostí, ktorý sa tiahne toľkými desaťročiami bez jedinej prestávky.
2006: dom mení majiteľa, no zostáva v rodine
Manuel del Rey zomrel v roku 2006 a tablao prešlo na jeho manželku, v Córdobe narodenú tanečnicu Blancu del Rey, a ich syna — ktorí ho vedú dodnes. Táto kontinuita je dôležitá na scéne, kde tablaos od 50. rokov 20. storočia opakovane vznikali, zanikali a menili majiteľov; Corral de la Morería je jedným z mála pôvodných podnikov, ktoré stále vedie zakladateľská rodina, a práve preto jeho vlastný archív vystúpení pôsobí ako súvislý záznam a nie ako príbeh s prázdnymi miestami.
Michelinská hviezda a to, čo zmenila
V roku 2019 udelil sprievodca Michelin hviezdičku podniku Corral de la Morería Gastronómico, samostatnej reštaurácii tohto miesta — čím sa stal jediným flamencovým tablaom na svete, ktorý sa môže pýšiť týmto ocenením. Kuchyňu prevzal baskický šéfkuchár David García, ktorý predtým získal hviezdičku v Álbore a viedol kuchyňu v Nerua v Guggenheim Bilbao. Reštaurácia funguje ako samostatná rezervácia so štyrmi stolmi a ôsmimi miestami, úplne oddelene od variantov tablaa so show a večerou — rozdiel, ktorý stojí za to pochopiť skôr, než si rezervujete ktorýkoľvek z nich.