Het huis
Manuel del Rey, 1956, en de namen die hier speelden
Hoe een houten veestal in La Latina het tablao werd waar elke langskomende flamenco naam naar verluidt om vraagt, en waarom de Michelin-ster die in 2019 aan de keuken werd toegekend bovenop bijna zeventig jaar geschiedenis rust.
Beschikbaarheid controleren ↗Mijlpalen
| Jaar | Wat er gebeurde |
|---|---|
| 1956 | Manuel del Rey opent Corral de la Morería in een voormalige veewinkel in La Latina |
| 1956 | Pastora Imperio woont de opening bij; La Chunga maakt haar debuut in Madrid op dit podium |
| Jaren 1970 | Naar verluidt speelde Paco de Lucía hier een vroege versie van "Entre Dos Aguas" vóór de release in 1973 |
| 2006 | Oprichter Manuel del Rey overlijdt; zijn vrouw, danseres Blanca del Rey, en hun zoon zetten het huis voort |
| 2019 | Het restaurant van het huis, Corral de la Morería Gastronómico, ontvangt een Michelinster |
| 2026 | Het huis viert zijn 70-jarig jubileum, nog steeds in dezelfde straat |
Een veewinkel wordt een tablao
In 1956 kocht Manuel del Rey, een horecaprofessional en flamencoliefhebber, een houten opslagloods in La Latina die was gebruikt voor het stallen van vee, en verbouwde die tot een flamencotablao in moderne stijl. Hij noemde het Corral de la Morería naar de buurt waarin het lag — een deel van Madrid dat historisch verbonden is met de corralas, de binnenplaatspanden waar de oude stad omheen was gebouwd. Het opende op de avond van 20 mei 1956, op een moment dat het tablao zelf nog een betrekkelijk nieuw format was om flamenco aan een zittend publiek te presenteren in plaats van in een privé-juerga of op een variétéprogramma in een music-hall.
Wie er op de openingsavond in de zaal zaten
Het eigen verslag van de zaak over die eerste avond noemt actrice en danseres Pastora Imperio onder de gasten, naast flamencoartiesten als Regla Ortega, Porrina de Badajoz en Salvador "El Chaqueta." Een jonge danseres genaamd La Chunga maakte diezelfde avond haar debuut in Madrid op het podium van de Morería — het begin van een patroon dat zich decennialang zou herhalen: nieuwe namen die hier hun eerste serieuze boeking in Madrid kregen voordat ze ergens anders beroemd werden. Dat openingsprogramma wordt door het huis zelf nog steeds aangehaald als bewijs van hoe serieus het vanaf de allereerste avond werd genomen, in plaats van langzaam naar zijn reputatie toe te groeien.
Een podium waar flamenco werd uitgeprobeerd, niet alleen opgevoerd
De eigen geschiedenis van Corral de la Morería schrijft het toe als het podium waar Paco de Lucía voor het eerst een vroege versie van "Entre Dos Aguas" speelde, jaren voordat het stuk zijn album Fuente y caudal uit 1973 opende en een van de meest herkenbare flamencogitaarstukken ooit opgenomen werd. Camarón de la Isla zou hier op slechts dertienjarige leeftijd hebben gezongen. Beschouw beide als huistraditie rather dan als een gedateerd concertprogramma — het gaat niet om een precieze datum, maar om het feit dat het tablao al lang een plek is waar nieuw werk zijn eerste gehoor kreeg.
De namen aan de muur
Over bijna zeventig jaar leest het eigen verslag van de zaak over wie er heeft opgetreden als een beknopte geschiedenis van de naoorlogse flamenco: Antonio Gades, La Chunga, Fosforito, María Albaicín, Lucero Tena, Fernanda en Bernarda de Utrera, Manuela Vargas, El Güito, Mario Maya, La Paquera de Jerez, Lola Greco, Javier Barón, Diego el Cigala, José Mercé en Antonio Canales, onder vele anderen. Weinig flamencozalen waar ook ter wereld kunnen bogen op een gastenlijst die zoveel decennia overspant zonder sluiting tussendoor.
2006: het huis wisselt van eigenaar, maar niet van familie
Manuel del Rey overleed in 2006, en het tablao ging over naar zijn vrouw, de in Córdoba geboren danseres Blanca del Rey, en hun zoon — die het nog steeds runnen. Die continuïteit is belangrijk in een scene waar tablao's sinds de jaren vijftig herhaaldelijk zijn geopend, gesloten en van eigenaar veranderd; Corral de la Morería is een van de weinige originele zalen die nog door de oprichtersfamilie wordt gerund, wat deels verklaart waarom het eigen archief van wie er optrad leest als een doorlopend verslag in plaats van een verhaal met hiaten.
De Michelinster, en wat die veranderde
In 2019 kende de Michelin Guide een ster toe aan Corral de la Morería Gastronómico, het aparte restaurant van de zaak — waarmee het het enige flamencotablao ter wereld is met een ster. Baskisch chef David García, die eerder een ster had verdiend bij Álbora en de keuken leidde van Nerua in het Guggenheim Bilbao, nam de keuken over. Het restaurant werkt met een eigen reservering, met vier tafels en acht couverts, volledig los van de diner-plus-showformules van het tablao — een onderscheid dat het waard is te begrijpen voordat u een van beide boekt.