A casa
Manuel del Rey, 1956, e os nomes que aqui atuaram
Como um armazém de madeira para gado em La Latina se tornou o tablao que, diz-se, todos os nomes de flamenco em visita pedem para conhecer, e porque é que a estrela Michelin atribuída à sua cozinha em 2019 assenta sobre quase setenta anos de história.
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| Ano | O que aconteceu |
|---|---|
| 1956 | Manuel del Rey abre o Corral de la Morería numa antiga loja de gado em La Latina |
| 1956 | Pastora Imperio assiste à noite de estreia; La Chunga faz a sua estreia em Madrid neste palco |
| Anos 70 | Diz-se que Paco de Lucía tocou aqui uma versão inicial de "Entre Dos Aguas" antes do seu lançamento em 1973 |
| 2006 | Morre o fundador Manuel del Rey; a sua esposa, a bailarina Blanca del Rey, e o filho dão continuidade à casa |
| 2019 | O restaurante do espaço, Corral de la Morería Gastronómico, recebe uma estrela Michelin |
| 2026 | A casa assinala o seu 70.º aniversário, ainda na mesma rua |
Uma loja de gado transforma-se num tablao
Em 1956, o profissional de hotelaria e entusiasta de flamenco Manuel del Rey comprou um armazém de madeira em La Latina que tinha sido usado para guardar gado e converteu-o num tablao flamenco de formato moderno. Chamou-lhe Corral de la Morería, em homenagem ao bairro onde se situava — uma zona de Madrid historicamente associada às corralas, os pátios de habitação em torno dos quais a cidade antiga foi construída. Abriu na noite de 20 de maio de 1956, numa altura em que o próprio tablao era ainda um formato relativamente recente para apresentar flamenco a um público sentado, em vez de numa juerga privada ou num espetáculo de variedades de music-hall.
Quem estava na sala na noite de estreia
O relato do próprio local sobre aquela primeira noite nomeia a atriz e dançarina Pastora Imperio entre os convidados, ao lado de artistas de flamenco como Regla Ortega, Porrina de Badajoz e Salvador "El Chaqueta". Uma jovem dançarina chamada La Chunga fez a sua estreia em Madrid no palco da Morería nessa mesma noite — o início de um padrão que se repetiria durante décadas: novos nomes a conseguir aqui o seu primeiro contrato sério em Madrid antes de serem famosos em qualquer outro lugar. Esse cartaz inaugural é ainda hoje citado pela própria casa como prova de quão a sério foi levada desde a primeira noite, em vez de ter construído a sua reputação lentamente.
Um palco onde o flamenco foi experimentado, não apenas interpretado
A história do próprio Corral de la Morería atribui-lhe o estatuto de palco onde Paco de Lucía tocou pela primeira vez uma versão inicial de "Entre Dos Aguas", anos antes de o tema abrir o seu álbum de 1973, Fuente y caudal, e se tornar numa das peças de guitarra flamenca mais reconhecíveis de sempre. Diz-se que Camarón de la Isla cantou aqui com apenas treze anos. Encare ambos os episódios como tradição da casa e não como um cartaz de concerto datado — o que importa não é uma data precisa, mas sim que este tablao há muito que é um lugar onde o trabalho novo teve a sua primeira audição.
Os nomes na parede
Ao longo de quase setenta anos, a lista de artistas que passaram por este espaço, segundo o próprio registo da casa, lê-se como uma história abreviada do flamenco do pós-guerra: Antonio Gades, La Chunga, Fosforito, María Albaicín, Lucero Tena, Fernanda e Bernarda de Utrera, Manuela Vargas, El Güito, Mario Maya, La Paquera de Jerez, Lola Greco, Javier Barón, Diego el Cigala, José Mercé e Antonio Canales, entre muitos outros. Poucos espaços de flamenco em qualquer parte do mundo podem apresentar uma lista de convidados que abranja tantas décadas sem qualquer interrupção pelo meio.
2006: a casa muda de mãos, mas não de famílias
Manuel del Rey morreu em 2006, e o tablao passou para a sua mulher, a bailarina cordovesa Blanca del Rey, e para o filho — que continuam a geri-lo. Essa continuidade é importante num meio onde os tablaos abriram, fecharam e mudaram de dono repetidamente desde os anos 50; o Corral de la Morería é um dos poucos originais ainda geridos pela família fundadora, o que contribui para que o seu próprio arquivo de quem ali atuou se leia como um registo contínuo e não como uma história com lacunas.
A estrela Michelin e o que ela mudou
Em 2019, o Guia Michelin atribuiu uma estrela ao Corral de la Morería Gastronómico, o restaurante independente do espaço — tornando-o o único tablao flamenco do mundo a deter uma. O chef basco David García, que já tinha conquistado uma estrela no Álbora e liderado a cozinha do Nerua, do Museu Guggenheim Bilbao, assumiu a cozinha. O restaurante funciona com reserva própria, com quatro mesas e oito lugares, totalmente separado dos níveis de espetáculo-com-jantar do tablao — uma distinção que vale a pena compreender antes de reservar qualquer um deles.