Дім
Мануель дель Рей, 1956, і імена тих, хто тут грав
Як дерев'яна крамниця для худоби в Ла-Латіна перетворилася на таблао, яке, кажуть, запитує кожне приїзне ім'я фламенко, і чому зірка Мішлен, присуджена його кухні у 2019 році, стоїть на майже сімдесятирічній історії.
Перевірити наявність місць ↗Віхи
| Рік | Що сталося |
|---|---|
| 1956 | Мануель дель Рей відкриває Corral de la Morería у колишній крамниці худоби в Ла-Латіна |
| 1956 | Пастора Імперіо відвідує вечір відкриття; Ла Чунга дебютує в Мадриді на цій сцені |
| 1970-ті | Кажуть, Пако де Лусія грав тут ранню версію «Entre Dos Aguas» перед її виходом у 1973 році |
| 2006 | Помирає засновник Мануель дель Рей; його дружина, танцівниця Бланка дель Рей, та їхній син продовжують справу |
| 2019 | Ресторан закладу, Corral de la Morería Gastronómico, отримує зірку Мішлен |
| 2026 | Заклад відзначає 70-річчя — досі на тій самій вулиці |
Крамниця худоби стає таблао
У 1956 році професіонал готельної справи та ентузіаст фламенко Мануель дель Рей придбав дерев'яний склад у Ла-Латіна, який використовувався для утримання худоби, і перетворив його на сучасний таблао фламенко. Він назвав його Corral de la Morería на честь району, де той розташовувався — місцевості Мадрида, історично пов'язаної з корралами, внутрішніми дворами-багатоквартирними будинками, навколо яких будувалося старе місто. Він відчинився в ніч на 20 травня 1956 року, коли саме таблао ще було відносно новим форматом представлення фламенко для сидячої публіки, а не на приватній хуерзі чи в естрадній програмі мюзик-холу.
Хто був у залі в ніч відкриття
Власний літопис закладу про ту першу ніч називає серед гостей акторку й танцівницю Пастору Імперіо, а також виконавців фламенко, серед яких Регла Ортега, Порріна де Бадахос і Сальвадор «Ель Чаqueta». Молода танцівниця на ім'я Ла Чунга того ж вечора дебютувала в Мадриді на сцені Мorería — початок закономірності, яка повторюватиметься десятиліттями: нові імена отримували тут своє перше серйозне мадридське ангажемент, перш ніж стати відомими будь-де інде. Той дебютний склад досі цитується самим закладом як доказ того, наскільки серйозно до нього ставилися з першої ж ночі, а не вибудовували репутацію поступово.
Сцена, де фламенко випробовували, а не просто виконували
Власна історія Corral de la Morería зараховує йому роль сцени, де Пако де Лусія вперше зіграв ранню версію «Entre Dos Aguas» — за роки до того, як цей твір відкрив його альбом 1973 року Fuente y caudal і став одним із найвпізнаваніших творів для гітари фламенко з коли-небудь записаних. Камарон де ла Ісла, як кажуть, співав тут у віці лише тринадцяти років. Сприймайте обидва факти як традицію закладу, а не як датовану концертну афішу — суть не в точній даті, а в тому, що таблао здавна було місцем, де нові твори вперше звучали.
Імена на стіні
За майже сімдесят років власний перелік закладу тих, хто тут виступав, читається як стислий виклад історії повоєнного фламенко: Антоніо Гадес, Ла Чунга, Фосфоріто, Марія Альбаїсін, Лусеро Тена, Фернанда і Бернарда де Утрера, Мануела Варгас, Ель Гіто, Маріо Майя, Ла Пакера де Херес, Лола Греко, Хав'єр Барон, Дієго ель Сігала, Хосе Мерсе і Антоніо Каналес, серед багатьох інших. Мало які заклади фламенко будь-де можуть похвалитися списком гостей, що охоплює стільки десятиліть без перерви на закриття.
2006: заклад змінює власників, але не родину
Мануель дель Рей помер у 2006 році, і таблао перейшло до його дружини, уродженки Кордови танцівниці Бланки дель Рей, та їхнього сина — які продовжують ним керувати. Ця спадкоємність важлива в середовищі, де таблао відкривалися, закривалися і неодноразово змінювали власників із 1950-х років; Corral de la Morería — один із небагатьох оригінальних закладів, який досі керується родиною-засновником, і саме тому його власний архів тих, хто тут виступав, читається як безперервний літопис, а не як історія з прогалинами.
Зірка Мішлен і що вона змінила
У 2019 році путівник Мішлен нагородив зіркою Corral de la Morería Gastronómico — окремий ресторан закладу, — зробивши його єдиним таблао фламенко у світі, що має таку відзнаку. Баскський шеф-кухар Давід Гарсія, який раніше здобув зірку в Álbora та очолював кухню Nerua при музеї Гуггенхайма в Більбао, перебрав на себе керівництво кухнею. Ресторан працює за окремим бронюванням, має чотири столики та вісім місць, цілком окремо від рівнів таблао з вечерею та шоу — цю різницю варто зрозуміти, перш ніж бронювати будь-що з них.