这栋房子
Manuel del Rey，1956年，以及曾在这里演出的那些名字
La Latina一间木结构牛棚，如何变成每一位置身弗拉门戈的人都据说会点名的tablao，以及为什么它的厨房在2019年摘得的米其林星，建立在近七十年的历史之上。
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| 年份 | 发生了什么 |
|---|---|
| 1956 | Manuel del Rey 在 La Latina 一家昔日的牛栏旧址开设 Corral de la Morería |
| 1956 | Pastora Imperio 出席开幕之夜；La Chunga 在这个舞台上完成她的马德里首秀 |
| 1970年代 | 据说 Paco de Lucía 曾在此演奏《Entre Dos Aguas》的早期版本，早于该曲 1973 年发行 |
| 2006 | 创始人 Manuel del Rey 辞世；其妻、舞者 Blanca del Rey 与他们的儿子继续经营这家传奇场馆 |
| 2019 | 场馆旗下餐厅 Corral de la Morería Gastronómico 荣获米其林一星 |
| 2026 | 这家传奇场馆迎来 70 周年，依然坐落于同一条街 |
牛栏变身 tablao 弗拉门戈舞台
1956年，酒店业专业人士兼弗拉门戈爱好者Manuel del Rey买下了La Latina区一座曾用于存放牛只的木制仓库，将其改造成一家现代形式的弗拉门戈tablao。他以所在的街区为其命名——Corral de la Morería——这一区域在历史上与corralas（老城围绕其而建的庭院式廉租公寓）有着深厚渊源。它于1956年5月20日晚开业，当时tablao本身还是一种相对新颖的形式——将弗拉门戈呈现给坐席观众，而非在私人juerga或杂耍歌舞厅的综艺节目中演出。
开业之夜，谁在场
场馆自身对那一夜的记述中，嘉宾包括演员兼舞者Pastora Imperio，以及Regla Ortega、Porrina de Badajoz和Salvador "El Chaqueta"等弗拉门戈表演者。一位名叫La Chunga的年轻舞者当晚在Morería的舞台上完成了她的马德里首秀——这开启了一个延续数十年的模式：新名字在这里获得他们在马德里的第一次重要演出机会，远早于他们在其他地方成名。那份开业阵容至今仍被场馆本身引用，作为它从第一晚起就被认真对待的佐证，而非慢慢积累声誉。
一个弗拉门戈被尝试、而非仅仅被表演的舞台
Corral de la Morería自己的历史记载中，这里是Paco de Lucía首次演奏"Entre Dos Aguas"早期版本的舞台——那是在这首曲子作为他1973年专辑《Fuente y caudal》的开篇、并成为有史以来最具辨识度的弗拉门戈吉他曲目之一的好几年之前。据说Camarón de la Isla年仅十三岁时就曾在此演唱。请将这两则都视为场馆的世代相传之说，而非有确切日期的演出记录——重点不在于精确的日期，而在于这家tablao长期以来一直是新作品首次被聆听的地方。
墙上的名字
近七十年间，场馆自身对曾在此演出者的记述，读起来就像一部战后弗拉门戈的简史：Antonio Gades、La Chunga、Fosforito、María Albaicín、Lucero Tena、Fernanda和Bernarda de Utrera、Manuela Vargas、El Güito、Mario Maya、La Paquera de Jerez、Lola Greco、Javier Barón、Diego el Cigala、José Mercé和Antonio Canales等等，不胜枚举。世界上很少有弗拉门戈场馆能拿出一份跨越如此多年代、且中途未曾歇业的演出名单。
2006年：易主，但不易家族
Manuel del Rey于2006年去世，tablao传给了他的妻子——出生于Córdoba的舞者Blanca del Rey——和他们的儿子，他们继续经营至今。这种延续性在一个自1950年代以来tablao不断开业、关闭、易主的圈子里尤为重要；Corral de la Morería是少数仍由创始家族经营的元老级场馆之一，这也是为何它自己关于演出者的档案读起来是一份连续的记录，而非有断档的故事。
米其林之星，以及它带来的改变
2019年，米其林指南将一颗星授予了Corral de la Morería Gastronómico——场馆旗下独立的餐厅——使其成为全球唯一一家摘星的弗拉门戈tablao。曾为Álbora赢得一星、并执掌Guggenheim Bilbao旗下Nerua餐厅厨房的巴斯克主厨David García接手了厨房。餐厅独立接受预订，仅设四张餐桌、八个座位，完全独立于tablao的含晚餐演出套餐——在预订任何一项之前，这一区别值得了解清楚。