坎特
歌聲先行。一位男歌手或女歌手與吉他手並坐，在舞者起身之前便先喊出 compás——據說 Camarón de la Isla 十三歲時就曾在這座舞台上演唱，那是他的名字在安達魯西亞之外還不具任何意義的許多年之前。較為沉重的 palos、soleá 與 seguiriya，承載著最深的重量；bulerías 與 tangos 則讓整個空間得以喘息。
- 開幕於
- 1956
- 廚房
- 米其林星級
- 每晚
- 兩場表演
- 街區
- 拉丁區
當晚流程，依序呈現
Corral de la Morería每晚固定演出兩場，而非一場冗長節目——每場編排相同，場地小巧，compás的節奏能傳遞到每一桌。
- 01 抵達與入座
每場開演前開放入場；桌位事先分配，因此您的座位在訂位時即已確定，而非當晚才決定。
- 02 飲品，或第一道菜
純演出票券不含飲品，但可另行加購；享用晚餐的賓客，會在三道菜上完後，才迎來 cuadro 登台演出。
- 03 cuadro 開場
歌手、吉他手與舞者一同登上小舞台——整場演出由一連串曲式（palos）串聯而成，而非單一連續的樂曲。
- 04 較重的 palos
Soleá 或 seguiriya 通常落在演出中段，此時全場已然沉澱，cante 得以承載其完整份量。
- 05 Bulerías 與近距離
演出通常會以最快、最歡樂的曲式作結，最後一首曲子由全體 cuadro 重返舞台演出。
- 06 客房翻新
每晚分兩個場次，20:30 與 22:20 兩場之間會重新整理場地——不會有拖到下一場的安可延長演出。
曲調風格
一場 tablao 演出會走過數種 palos——這些具名的曲式正是佛朗明哥的組成根基，每一種都有專屬的 compás（節奏循環）、情緒，以及在一夜之中的定位。Corral de la Morería 之所以自行發布 palos 的說明，正是為了這個原因：初來乍到的人總要花上頭十分鐘才能進入狀況。
- 十二拍，三拍一循環 Soleá 佛朗明哥最凝重的曲式，也是其他曲式用以衡量自身的標尺——緩慢、從容，在整個空間裡承載著最沉的重量。
- 十二拍，歡慶 Alegrías 源自 Cádiz；與 soleá 同為十二拍循環，卻轉為明亮燦爛，通常是在沉重曲目之後提振全場氣氛的曲式。
- 十二拍，快速 Bulerías 十之八九是壓軸的 palo——三種同源曲式中最快的一種，為即興而生，通常也是一套曲目的收尾所在。
- 五拍 Seguiriya Cante jondo——深歌——直抒胸臆，幾乎不加裝飾；最能讓全場鴉雀無聲的曲式。
- 四拍 Tangos 並非阿根廷探戈——而是佛朗明哥自身的tangos，俏皮而直率，舞者往往貼近前排觀眾起舞。
某一晚會出現哪些 palos，取決於當週演出的 cuadro——本場每晚有兩個場次，若你特別在意某種曲式，訂位時不妨先問一聲。
歌唱、彈奏、舞蹈
主廚帽
吉他同時肩負兩項任務：既要跟上歌者的 compás，也要為舞者的下一個動作鋪路。據說 Paco de Lucía 曾在這座舞台上演奏過〈Entre Dos Aguas〉的早期版本，之後這首曲子才收錄於他 1973 年的專輯《Fuente y caudal》——這也提醒著我們，tablao 向來是佛朗明哥被嘗試、實驗的地方，而不只是表演的場所。
貝爾
舞蹈回應的是歌聲與吉他，而非引領它們，這正是tablao演出與以編舞為核心的劇場製作讀來截然不同的原因。曾在這裡起舞的名字，讀來宛如這門藝術形式的歷史：Antonio Gades、La Chunga（1956年在此舞台完成她的馬德里首演）、Mario Maya、El Güito、Manuela Vargas。
從一杯飲品到品嚐套餐
tablao 表演廳與米其林星級餐廳雖然地址相同，卻是各自獨立經營的兩個單位——訂位前請先確認你的票券適用於哪一邊。
- 僅顯示
- 基本票券：可入座每晚兩場演出之一，飲品為另計加購選項，不含餐飲服務。
- 晚餐秀
- 三道菜晚餐方案，每人附半瓶葡萄酒與礦泉水，於 tablao 表演廳內享用，用餐節奏配合演出安排，而非讓菜色打斷舞台時程。
- tasting menu，另計
- Corral de la Morería Gastronómico 是一間僅有四張桌子、八個座位的餐廳，由主廚 David García 掌勺，擁有自己的米其林星，並推出專屬品嚐菜單 Compás——與 tablao 表演為各自獨立的訂位。
- 請及早告知飲食需求
- 一旦選定方案，菜單即固定，請在 GetYourGuide 預訂時註明過敏或飲食需求——入座後恕無法更改。
交通方式、時間安排、服裝建議
尋訪 La Latina
Corral de la Morería 座落於 La Latina 區的 Calle de la Morería 街上，距離 La Latina 與 Sol 地鐵站僅數步之遙，隱身於皇家宮殿下方、Rastro 市集上方錯綜交織的巷弄之間。
該選哪一場
兩場演出分別於 20:30 與 22:20 開演（訂位當晚請再確認，時間可能異動）。較早的場次適合之後還想續攤的夜晚；較晚的場次則適合在大多數觀光團離去後，享受更為清靜的空間。
預留充裕時間抵達
座位由店家安排，但場地不大，越接近開演時間越容易坐滿——提前十五至二十分鐘到場，可避免被安排到最後的位置，尤其是預訂晚餐的客人。
穿著建議
館內以時尚休閒為準則——這裡是馬德里最講究穿著的 tablao，因此襯衫或洋裝會比短褲和運動鞋更為得體，尤其是在餐廳用餐時。
如何挑選馬德里 tablao
如何挑選馬德里 tablao
| Tablao | 包廂環境介紹 | 實用資訊 |
|---|---|---|
| Corral de la Morería（本網站） | 馬德里歷史最悠久的 tablao，也是全球唯一榮獲米其林星級的 tablao；約 140 個座位，每晚兩場演出 | US$57 起 · La Latina · corraldelamoreria.com |
| Tablao Cardamomo | 位於太陽門廣場附近的小型場地，自 1994 年開幕以來，孕育了 Farruquito 等知名舞者 | 請見 cardamomotablao.com |
| Tablao Las Tablas | 位於西班牙廣場、由藝術家親自經營的場地，約 85 個座位，擁有三者中最大的舞台 | 請見 lastablastablao.com |
| 免費的 peña 或街頭演出 | 在酒吧、俱樂部或廣場欣賞業餘或半職業的佛朗明哥演出——無需預約，演出陣容也無法保證 | 這與 tablao 之夜截然不同——是另一種夜晚體驗 |
查看今晚座位
你將看到現場演出日期、每晚兩個場次時段，以及以你當地貨幣顯示的價格，並可直接透過GetYourGuide預訂。
起價 $1,827 查看可預訂日期 ↗
演出本身——飲品、晚餐與品嚐菜單方案，皆可於同一筆 GetYourGuide 預訂中加選。
更多馬德里體驗
在馬德里度過夜晚的其他選擇，同樣可透過GetYourGuide預訂。
深入了解當晚體驗
初訪者指南 Corral de la Morería 之夜，一步步揭密 兩個固定場次、專屬桌位，以及一組 cuadro 接連演繹多種 palos——從踏入 Calle de la Morería 的那一刻起，到約一小時後最後一曲 bulerías 落幕，究竟發生了什麼。 閱讀指南 → 宅邸 Manuel del Rey，1956年，以及曾在此演出的那些名字 La Latina 一間木造牛舍，如何蛻變成據說每位造訪的佛朗明哥名家都指名要去的 tablao，以及為何其廚房於 2019 年獲頒的米其林星，是建立在近七十年的歷史底蘊之上。 閱讀指南 → 看懂這場表演 歌唱、吉他、舞蹈：你真正看到的表演 佛朗明哥分為三大元素與數十種具名曲式——以下說明歌者、吉他手與舞者各自在做什麼，以及如何在沒有節目單的情況下分辨 soleá 與 bulerías。 閱讀指南 → Eating here 廚房：從一杯飲品到品嚐套餐 Corral de la Morería 在同一屋簷下提供三種獨立的餐飲等級——單獨觀賞表演、在 tablao 廳享用三道式晚餐，以及在隔壁的米其林星級品嚐套餐。以下說明差異，以及哪一種對應哪一筆預訂。 閱讀指南 → 實用資訊 前往 La Latina、時間安排與穿著建議 Corral de la Morería 座落於馬德里最古老的區域，介於王宮與 Rastro 之間——以下說明如何找到 Calle de la Morería、兩場夜間演出該如何選擇，以及店家實際上對服裝的期待。 閱讀指南 → tablao 之外 Morería 之外的馬德里夜晚 一趟馬德里之旅，佛朗明哥之夜很少只會有一晚——Corral de la Morería 與城中其他 tablao 相比如何，以及當最後一曲 bulerías 落幕後，這座首都的夜晚還有什麼可看可玩。 閱讀指南 →
預訂前的疑問
是什麼讓 Corral de la Morería 與馬德里其他 tablao 與眾不同？
這是城裡現存最古老的塔布拉奧（tablao），自1956年起持續營業至今，更是全球唯一擁有米其林星的佛朗明哥場館——這顆星於2019年頒給舞台旁獨立經營的餐廳。從Antonio Gades到Camarón等名家都曾在此登台演出。
每晚有幾場表演？
每晚分兩個固定場次，分別於 20:30 與 22:20 開演（請依您所選日期的場次頁面確認），而非一場連續不斷的演出。兩場之間，場地會重新整理。
票價有包含晚餐嗎？
不含在基本票價內——基本票價僅涵蓋演出。三道菜晚餐，每人附半瓶葡萄酒與礦泉水，可於同一筆 GetYourGuide 預訂中加選；另設的品嚐菜單餐廳則須單獨預訂。
米其林星級餐廳跟 tablao 表演是同一筆預訂嗎？
No. Corral de la Morería Gastronómico 是一間僅有四張桌子、八個座位的餐廳，由主廚 David García 掌勺，擁有自己的米其林星級，須與 tablao 的含晚餐表演套票分開預訂。
表演期間我應該期待看到什麼？
由歌手、吉他手與舞者組成的 cuadro 輪番演繹多種 palos——也就是構成佛朗明哥的各種具名曲式，每一種都有獨特的節奏與情緒，從莊重的 soleá 到通常為整場演出收尾、輕快歡慶的 bulerías。
服裝規定是什麼？
至少是 smart casual——這是全城最講究打扮的 tablao。有領襯衫或洋裝會比短褲和運動鞋更得體，尤其是如果你還加訂了晚餐。
我要怎麼前往 Corral de la Morería？
它位於 La Latina，從 La Latina 和 Sol 地鐵站步行即可抵達，就在 Royal Palace 與 Rastro 市集之間——如果你已經在馬德里市中心，不需要搭計程車。
適合帶小孩嗎？
官方並未公布嚴格的年齡規定，但場地不大、採座位制，且以成人夜晚外出為定位——若要帶幼童前往，請先查看 GetYourGuide 頁面上的最新指引再預訂。
我可以預訂免費取消的方案嗎？
可以。GetYourGuide 頁面提供最晚於開始時間前 24 小時免費取消、全額退費，而且許多方案可讓你現在預訂、之後再付款——讓你在完成行程規劃的同時，先保留這個夜晚。