Michelin-stjerne flamenco-tablao | Corral de la Morería

Corral de la Morería afholder to faste forestillinger om aftenen frem for ét langt show — hver bygget op på samme måde, i et lokale så lille, at compás når hvert eneste bord.

1956Åben siden

Michelin-stjerneKøkken

To showsPer nat

La LatinaKvarter

01 Ankomst og anvisning af bordDørene åbner inden hver forestilling; bordene er tildelt, så hvor du sidder, fastlægges ved booking og ikke på selve aftenen.
02 Drinken, eller den første retBasisbilletter inkluderer en drink ved bordet; gæster med middag og smagemenu bliver serveret, før cuadroet går på scenen.
03 Cuadroet åbnerSanger, guitarist og dansere indtager den lille scene sammen — forestillingen er bygget op som en sekvens af palos, ikke som et enkelt sammenhængende stykke.
04 De tungere palosSoleá eller seguiriya falder som regel midt i sættet, når lokalet har fundet roen, og canteen kan bære sin fulde vægt.
05 Bulerías og afslutningenSættet ender typisk på den hurtigste, mest festlige form, med hele cuadroet tilbage på scenen til det sidste nummer.
06 Rummet ryddes og gøres klarMed to forestillinger om aftenen nulstilles rummet mellem kl. 20.30 og 22.20 — der er ingen ekstranummer, der trækker ud i næste forestilling.

Cante, toque, baile

En flamencosanger, der optræder lidenskabeligt i en sceneplet mod en mørk baggrund (repræsentativt fotografi, ikke Corral de la Morerías eget ensemble)

Cante

Stemmen fører an. En cantaor eller cantaora sidder sammen med guitaristen og kalder compás, før en danser overhovedet rejser sig — Camarón de la Isla siges at have sunget på denne scene som trettenårig, mange år før hans navn betød noget uden for Andalusien. De tungere palos, soleá og seguiriya, bærer mest vægt; bulerías og tangos lader rummet trække vejret.

En flamencoguitarist, der spiller klassisk guitar, oplyst mod en sort baggrund (repræsentativt fotografi, ikke Corral de la Morerías eget ensemble)

Toque

Guitaren løser to opgaver på én gang: den følger sangerens compás, og den forbereder danserens næste bevægelse. Paco de Lucía siges at have spillet en tidlig version af "Entre Dos Aguas" på denne scene, før den åbnede hans album Fuente y caudal fra 1973 — en påmindelse om, at tablaoen har været stedet, hvor flamenco bliver afprøvet, ikke bare opført.

En flamencodanser i rød og sort kjole midt i en positur, den ene arm løftet, mod en mørk studiebaggrund (repræsentativt fotografi, ikke Corral de la Morerías eget ensemble)

Baile

Dansens svar på cante og toque er at følge dem frem for at lede dem, og derfor læses et tablao-show anderledes end en teaterproduktion bygget op omkring koreografi. Navne, der har danset her, læses som en historie om kunstformen: Antonio Gades, La Chunga (der fik sin Madrid-debut på denne scene i 1956), Mario Maya, El Güito, Manuela Vargas.

Palos

Et tablao-show bevæger sig gennem flere palos — de navngivne former, flamenco er bygget af, hver med sin egen compás (rytmisk cyklus), stemning og plads i natten. Corral de la Morería offentliggør sin egen forklaring om palos netop af denne grund: nytilkomne bruger de første ti minutter på at finde fodfæste.

12 slag, i tre Soleá Flamencos alvorligste form, og den de fleste andre måler sig op imod — langsom, uden hastværk, den der bærer mest tyngde i rummet.
12 slag, festlig Alegrías Fra Cádiz; samme tolvslags-cyklus som soleá, men vendt lys og livlig, normalt den form der løfter rummet efter noget tungere.
12 slag, hurtig Bulerías Afslutningspaloen oftere end ikke — den hurtigste af de tre beslægtede former, skabt til improvisation og normalt der, hvor et sæt slutter.
5-takts Seguiriya Cante jondo — dyb sang — sunget rent og næsten uden udsmykning; den form, der med størst sandsynlighed bringer samtalen i salen til tavshed.
4-takts Tangos Ikke den argentinske dans — flamencos egen tangos, legende og direkte, ofte parret med danseren, der arbejder tæt på forreste række.

Hvilke palos der optræder på en given aften, afhænger af det cuadro, der optræder den uge — huset kører to forestillinger, så spørg, når du booker, hvis en bestemt form er vigtig for dig.

Fra en drink til smagemenuen

Tablao-rummet og den Michelin-stjernede restaurant deler adresse, men drives som to separate forretninger — vid, hvilken en din billet gælder til, inden du booker.

Forestilling med en drink: Grundbilletten: en plads til en af de to daglige forestillinger og en drink ved bordet, uden madservering.
Forestilling med middag: En menu med tre, fire eller fem retter serveret i selve tablao-rummet, tilpasset forestillingen frem for scenen mellem tallerkenerne.
Sagemenuen, separat: Corral de la Morería Gastronómico er en restaurant med fire borde og otte pladser, drevet af kokken David García under sin egen Michelin-stjerne, med sin egen smagemenu kaldet Compás — en anden booking end tablao-forestillingen.
Giv besked om særlige kostbehov i god tid: Middags- og smagemenuen er fast, når først valget er truffet, så noter eventuel allergi eller særlige kostbehov, når du booker, i stedet for ved bordet.

En præcist anrettet moderne ret på en sort tallerken mod en mørk skifergang (repræsentativt fotografi af moderne tasting-menu-madlavning, ikke Corral de la Morerías eget køkken)

Sådan kommer du dertil, timing, påklædning

At finde La Latina

Corral de la Morería ligger på Calle de la Morería i La Latina, en kort gåtur fra metrostationerne La Latina og Sol, i virvaret af smalle gader neden for Det Kongelige Palads og oven for Rastro-markedet.

Hvilket tidspunkt du bør vælge

De to forestillinger finder sted kl. 20.30 og 22.20 (bekræft på den aften, du booker, da tidspunkterne kan ændre sig). Den tidlige forestilling passer til en aften, hvor du stadig skal videre bagefter; den sene passer til et roligere lokale, efter de fleste turistgrupper er gået videre.

Ankom i god tid

Bordene tildeles, men lokalet er lille og fyldes op tæt på forestillingens start — ankommer du femten til tyve minutter i forvejen, undgår du at blive placeret sidst, især hvis du har booket middag.

Påklædning

Smart casual er husets norm — dette er den mest pyntede tablao i Madrid, så en skjorte med krave eller en kjole vil føles mere på sin plads end shorts og sneakers, især i restauranten.

En brolagt gade i Madrids gamle bydel i tusmørket, oplyst af væglamper (repræsentativt fotografi af Madrids historiske centrum, ikke Morería selv)

Sådan vælger du en tablao i Madrid

Tablao	Sådan er lokalet	Godt at vide
Corral de la Morería (dette website)	Madrids ældste tablao og verdens eneste Michelin-stjernebelønnede tablao; cirka 140 pladser, to forestillinger om aftenen	Fra US$57 · La Latina · corraldelamoreria.com
Tablao Cardamomo	Et mindre lokale nær Puerta del Sol, åbent siden 1994 og et springbræt for navne som Farruquito	Se cardamomotablao.com
Tablao Las Tablas	Et kunstnerdrevet lokale med omkring 85 pladser ved Plaza de España og den største scene af de tre	Se lastablastablao.com
En gratis peña eller gadeoptræden	Amatør- eller semiprofessionel flamenco på en bar, klub eller plads — ingen reservation, ingen garanteret opstilling	Kan ikke måle sig med en aften på en tablao — det er en anden slags aften

cardamomotablao.com · lastablastablao.com

Spørgsmål, før du booker

Hvad gør Corral de la Morería anderledes end Madrids andre tablaoer?

Det er byens ældste stadig aktive tablao, åben uafbrudt siden 1956, og det eneste flamenco-sted i verden med en Michelin-stjerne — tildelt den separate restaurant ved siden af scenen i 2019. Navne fra Antonio Gades til Camarón har optrådt her.

Hvor mange shows er der hver aften?

To faste siddetider, kl. 20:30 og 22:20 (bekræft på opslaget for din dato), i stedet for ét langt sammenhængende show. Lokalet nulstilles mellem dem.

Er middag inkluderet i billetten?

Ikke i grundprisen — den dækker showet og én drink. Middag (tre, fire eller fem retter) og den separate restaurant med smagemenu er tilvalg i samme GetYourGuide-booking.

Er den Michelin-stjernede restaurant samme booking som tablao-showet?

Nej. Corral de la Morería Gastronómico er en restaurant med fire borde og otte siddepladser, drevet af kokken David García under sin egen Michelin-stjerne, og bookes separat fra tablaoens show-med-middag-niveauer.

Hvad kan jeg forvente at se under showet?

Et cuadro af sanger, guitarist og dansere, der arbejder sig gennem flere palos — de navngivne former, flamenco er bygget op af, hver med sin egen rytme og stemning, fra den gravitetiske soleá til de hurtige, festlige bulerías, der normalt afslutter sættet.

Hvad er dresscode?

Smart casual som minimum — dette er byens mest pyntede tablao. En skjorte med krave eller en kjole vil føles mere på sin plads end shorts og sneakers, især hvis du har tilføjet middag.

Hvordan kommer jeg til Corral de la Morería?

Det ligger i La Latina, en kort gåtur fra metrostationerne La Latina og Sol, mellem Royal Palace og Rastro-markedet — ingen grund til at tage en taxi, hvis du allerede er i det centrale Madrid.

Er det egnet for børn?

Der er ikke offentliggjort nogen streng alderspolitik, men lokalet er lille, med siddepladser og beregnet til en voksen aften ud — tjek de aktuelle retningslinjer på GetYourGuide-opslaget, før du booker til små børn.

Kan jeg booke med gratis afbestilling?

Ja. GetYourGuide-opslaget tilbyder gratis afbestilling op til 24 timer før starttidspunktet med fuld refusion, og mange muligheder lader dig reservere nu og betale senere — så du kan holde din aften, mens du færdiggør planlægningen.

Verdens eneste Michelin-stjernede flamencohus